Takengon | lintasgayo.com – Adalah Mawardi Ars, anak Muda Kelahiran Serule , Kecamatan Bintang. Berhasil membuat Sirup berbahan aren.
Mawardi, aktipis mahasiswa ini selama beberapa bulan melakukan pengamatan dari produksi gula aren dari kampungnya di Serule.
Kampung Serule adalah pemukiman awal dari komunitas penduduk Gayo. Tersebut dalam petatah petitih yang populer. Asal Linge Awal Serule.
Kawasan bersejarah ini adalah kawasan bukit Pinus mercusi dengan sungai penghasil batu mulia.
Berikut kawasan taman tradisional dengan persawahan sebagai sumber kehidupan warga.
Salah satu sumber daya alamnya adalah pohon aren. Selama ini, warga kawasan Serule menjadikan udara menjadi gula yang disukai.
Mawardi berpikir bagaimana mengolah aren bukan hanya dijadikan gula aren. Tapi lebih dari itu.
Sebagai generasi milenial berumur 24 tahun, Mawardi mulai belajar dari internet, tanggal gula natural ini.
Namun, belum ditemukannya yang mengolah aren, kecuali hanya dijadikan gula beku.
Mawardi kemudian mengamati proses pembuatan dari awal hingga akhir. Hingga menemukan proses tertentu, aren bisa dijadikan sirup. Sirup Are.
Setelah yakin dengan berbagai percobaan yang menyenangkan. Mawardi peluncuran ARS Sirup Gula Aren.
Produk ini dikemas dalam botol kaca dengan ukuran 500 ml. Menurut Mawardi, jika disimpan di lemari pendingin, bisa bertahan hingga 4 bulan.
Sementara di udara normal, bisa bertahan selama satu bulan . Dikatakan, Sirup gula aren ini masih terus dikembangkan.
Seperti kemasan, daya tahan, kandungan kimia. Bekerjasama dengan Badan Pengawasan Obat dan Makanan.
Setelah melewati berbagai proses itu nantinya, Mawardi berharap Sirup gula ini bisa menjadi produk asli Serule.
Dengan begitu bisa meningkatkan taraf ekonomi masyarakat Serule ditengah pandemi Corona Virus 19 yang belum jelas kapan berakhir.
Sebagai putra daerah Serule, Mawardi berharap produk ini bisa berkembang di masa depan. Sebagai oleh oleh khas Serule.
Mawardi berharap, para pihak yang bisa membantunya dalam mengembangkan sirup gula aren ini. Semoga! (Win Ruhdi Bhatin/LG010)
Comments are closed.